刚刚过去的中秋节,我们是在昆明过的。一般来昆明的人会很快转机去大理、丽江、版纳等热门旅游城市。然而在云南的鄙视链中,昆明是拔的头筹,去昆明要说“上去”,去大理要说“下去”,字里行间省城人的优越感油然而生。
在昆明的日子,极为清闲。这里的人都比北上广深的满了一大截。你可以和城市另一头的朋友约6:00的晚饭,天还没黑的时候大家就聚齐了,开开心心吃完喝完,回家一看表竟然才8:00,居家的时光才刚刚开始。哎,这种感受在一线城市很难拥有。
以前写过昆明生活的文章(《菌子、米线和鲜花,用正确的方式打开春城》),这篇继续和大家聊聊昆明吃喝玩乐的日子。从整个云南看,昆明真是众星捧月,所有云南大中城市,都能在昆明找到,尤其是吃的东西。基本上不出昆明,就可以吃遍云南。对于本地人都要去“庄县上吃”,对于游客来说,昆明已经够了。
8:00
早餐必吃烧饵块
北方的煎饼是用面做的,云南的饵块是用米做的。烧饵块是昆明人最爱的早餐,这种美味进到任何店里卖都会黯然失色,唯独路边摊是最正宗,且各有各的创新。
摊主把准备好的饵块,平放在一块路子上,随着炭火温度加热,饵块中间会充气,涨起来形成一个大泡泡,等到完全加热后,老板会刷上各种酱料,再加上油条、菜等辅料,卷成一个卷饼状。趁热咬一口,真是美味,仿佛回到了童年。
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