第二届云南野生菌美食节上，来自本土餐饮企业玛吉阿米西藏风情餐厅表演队的“餐饮演员”，身着民族服装登上颁奖台，用多姿多彩的民族歌舞，揭开了本届美食节大颁奖、弘扬云南野生菌美食文化的序幕。云南信息报社副社长周斌，云南省政协常委、云南省餐饮与美食行业协会常务副会长兼秘书长杨艾军，昆明市旅游局市场处处长邓立明，《滇商》杂志总编辑杨文虎，《滇商》杂志总经理彭继文等领导与大滇园蔼若春董事长刘子昆，福照楼总经理余浩然，阳光闲庭总经理陈学军，溪源花餐饮管理有限公司总经理邓超，新人人总经理龚德宏，东畅美食会所总经理杨华春等云南知名餐饮人欢聚一堂，举杯相庆！庆贺获奖企业得金奖，更庆祝云南有了云南信息报主办的“云南野生菌美食节”这个好平台，展示了云南餐饮企业多滋多味的野生菌美食，方便了云南餐饮企业相互交流、借鉴学习、共同提高，发扬光大云南野生菌美食文化。

云南信息报社副社长周斌：本报将继续做餐企与消费者沟通的桥梁

大滇园蔼若春董事长刘子昆发表获奖感言：感谢云南信息报这个好平台！云南有丰富的野生菌资源，是云南信息报打响了云南野生菌美食节！我们大滇园蔼若春积极响应跟进，也在7个连锁店举办野生菌美食节，营业收入大大提高。现在，全国餐饮人对云南野生菌资源虎视眈眈，如果我们守着云南野生菌资源不创新，是对云南餐饮犯罪！去年中国烹饪协会就曾组织省外的大型餐饮企业来云南订购野生菌，我感觉云南的野生菌一年比一年贵，一年比一年压力大，唯有创新云南野生菌菜肴，使世界公认的云南绿色生态野生菌资源变成世人都喜欢的野生菌美食，云南餐饮企业才有出路。我们蔼若春拿了野生菌宴席，山珍摩登粑粑两个奖项，这是对我们企业的鞭策，我们将会做得更好！

国际烹饪大师、天之味总经理蔡清平：云南野生菌是世界上最好的山珍

云南信息报社副社长周斌首先致辞，感谢云南省餐饮与美食行业协会领导，昆明市旅游局领导，云南餐饮精英，第二届云南野生菌美食节名宴名菜名点获奖企业老总们的光临！感谢广大云南消费者、云南餐饮人的支持！云南信息报已经办了四届云南美食节，两届野生菌美食节，为宣传云南餐饮业、推动云南餐饮消费树立了典范。引领云南餐饮美食行业新潮流！这次的颁奖大会，是云南餐饮业创新云南野生菌美食，通过《云南信息报·吃喝玩乐》周刊的展示宣传，得到消费者认可的结果。云南信息报将继续做好餐饮企业与消费者沟通的桥梁，做好餐饮行业的纸媒先锋，推助云南餐饮跃上新台阶。

云南省政协常委、云南省餐饮与美食行业协会常务副会长兼秘书长杨艾军：云南信息报已成为宣传云南餐饮的一面旗帜

作为颁奖嘉宾、云南餐饮行业协会领军人物的云南省政协常委、云南省餐饮与美食行业协会常务副会长兼秘书长杨艾军、在第二届云南野生菌美食节颁奖典礼上祝贺说：云南信息报已经成为宣传云南餐饮行业的一面旗帜，其公证度、公信度在云南餐饮行业、餐饮企业、餐饮消费者心中都很有份量！值得信赖推崇！云南是中国最大的绿色生态食材宝库，特别是野生菌食材令世人仰慕。云南的餐饮企业也是世界上做野生菌美食最好的企业，各个餐饮企业丰富多彩的野生菌宴席、菜肴、面点等等野生菌美食，都是外地餐饮企业不能比拟的。我们要将云南得天独厚的野生菌食材推向市场，除了我们的餐饮企业自身的努力，少不了云南信息报的参与推动！祝贺第二届云南野生菌美食节取得圆满成功！祝贺各位获奖企业大有收获，再接再厉。

大滇园蔼若春董事长刘子昆：贵报打响野生菌美食节 蔼若春积极跟进
以前在巴黎参加国际烹饪大赛，只知道世界美食有法国鹅肝；来到云南发现云南的野生菌才是世界美食当中最好的山珍，所以我们就发挥烹饪技术优势，把法国鹅肝与云南野生菌结合起来，推出了欧美客人和亚洲客人都喜欢的法国鹅肝配云南野生菌等人人都爱吃的野生菌高端菜品，不但提高了天之味菜品的口味营养、档次品质，还能把云南野生菌美食介绍出去。
第二届云南野生菌美食节颁奖典礼的宾主发言，使颁奖台变成了“云南野生菌美食高峰论坛”。周斌、杨艾军、邓立民、杨文虎、彭继文等领导，为从云南113家餐饮企业当中脱颖而出的祥云荟馆、晋滇府邸、新祥盛大蓉和、蔼若春、菌说传奇、溪源花、云南红酒庄、隔锅香、天之味、东畅美食会所、金牛望月、快乐海鲜、大黔门、阳光山水江湖菜馆、明祥庄、傣宴楼、大理会馆、见龙阁、西华山水、福照楼、紫园、味道云南、一圣新人人等等，荣获第二届云南野生菌美食节“云南最受消费者喜爱野生菌金牌名宴名菜名点”的企业颁奖，标志着云南野生菌美食已经从滇菜餐厅走进了粤、川、黔、晋、湘味酒楼，冲进西餐、融入“世界”美食，成为云南餐饮旅游越来越亮的美食名片。获奖企业野生菌美食得到了有效宣传“包装”，知名度大有提升，将会带动餐饮企业走红吃香。

昆明市旅游局市场处处长邓立明：上半年昆明吸引游客3000万美食发挥重要作用

昆明市旅游局市场处处长邓立明讲：昆明餐饮业的蓬勃发展，使“昆明美食”的美名到处传扬，带动了昆明的餐饮旅游市场的兴旺，今年上半年昆明已吸引省外游客3000万到昆明旅游，餐饮美食发挥了重要作用。云南美食在中国美食当中独树一帜，野生菌美食更是中国美食的一面旗帜，云南信息报则是宣传云南美食的一面旗帜。我们要把这种美好的美食旗帜传承下去，把云南餐饮旅游做大做强！