大连旅游自助游攻略 美丽的滨海城市等你来（14）

　　大连旅游特产

　　海参

　　海参是大连最享誉盛名的特产海鲜之一，在全国范围内都十分的有名。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好，深受大家的喜爱。

　　樱桃

　　樱桃是大连市的特产水果之一，产地必去集中在旅顺口区和金州区，旅顺口区更是以其独特的地理位置和气候条件成为我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一。大连的樱桃种类齐全，味道正宗，营养非常丰富。

　　咸鱼饼子

　　咸鱼饼子是大连独具特色的小吃，很有“海的味道”，渔家风味，咸鲜味美。咸鱼饼子最开始是从当地农村流入城市，现在在所有小馆子大饭都吃得上，是大连非常不错的特产小吃之一。

　　海胆紫海胆，俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。

　　大连苹果

　　大连当地盛产水果，其中属苹果品种最为齐全，有酸甜爽脆的国光、软送多汁的富士、个头足够大的红元帅、色泽红润的红玉、香味浓郁的香蕉苹果、有“白糖苹果”之称的祝光、只在八月硕果累累的八月酥、迎秋、黄金等，故被冠以“苹果之乡”的美称。大连苹果是大连的特色产业之一，所产苹果在国内占据必去市场，还出口至俄罗斯、美洲、中东、欧洲等国家且在当地都有一定的消费市场，并在海内外广受好评。

　　烤鱼片

　　大连烤鱼片的种类繁多，马面鲀鱼片肉色白，清鲜不腻;鳕鱼片肉质细嫩，口感柔软;鲳鱼片有嚼头，鲜香耐嚼。除了这些传统的烤鱼片，在大连经过多年的发展，更是从烤鱼片衍生出许多相关的产品，例如鱿鱼丝、鲍鱼片、蚬肉干、虾干等，都是海鲜珍品，既美味又方便携带，是送给亲朋好友的必备之品。

　　金州黑水貂

　　金州黑水貂培育成功后，通过了农业部的品种审定，从此，国内有了本土品种的水貂。此后，金州黑水貂作为国内水貂良种被输送到全国各地，并逐渐形成了知名度和美誉度。业内认为，金州黑水貂体型大，毛绒品质好，繁殖能力和适应能力强，而其毛皮尺码大，毛色深黑，针绒毛浓密，是“性价比”很高的水貂品种。

　　大连鲍鱼

　　素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一，鲍鱼名为鱼，实则不是鱼，它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，因其形如人耳，也称“海耳”，辽宁大连沿海岛屿众多。所产鲍鱼占全国产量70%。鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻;营养丰富，烧菜，调汤，妙味无穷。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其他类症。鲍壳那色采绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。