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　　因盐运而设城
　　运城历史悠久，中国的用盐史便始于运城。据《河东盐法备览》记载，五千多年前，我们的祖先就在运城盐湖发现并食用盐。食盐是古代重要的战略资源，古代建都，除了周边的粮食、水源之外，食盐亦是重要的影响因素之一。上古三皇尧、舜、禹，尧都临汾，舜都蒲板，禹都安邑，三地都在晋南，而蒲板和安邑，则都在运城境内。中国历史上的第一场战争“黄帝战蚩尤”，一说就是因争夺运城境内盐湖中的食盐资源而起的。
　　春秋时运城称为“盐邑”，战国时叫“盐氏”，汉代改称“司盐城”“盐监城”，宋元时被名为“凤凰城”“运司城”“运城”，世人称为“盐务专城”——因盐运而设城，在中国历史上恐怕仅此一处。
　　运

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　　郑州

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