谁知到汕尾陆河有什么好玩的

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张文武~ 2016-02-26

来汕尾旅游，带什么回去好，不妨考虑尽人皆知的汕尾四宝。
汕尾有句民谣，她是这样子说的：
汕尾有四宝，样样贵不了！
一宝老佛手，送给爸妈脾胃健；
二宝马駮丸，送给老婆菜肴靓；
三宝牛肉脯，送给朋友啤酒香；
四宝水晶链，送给亲人情意连！

一、潮汕老佛手
佛手（香黄）是潮汕人家庭必备的药用凉果，且久藏不坏，愈久药效愈佳。据《本草纲目》、《本经逢原》等记载，佛手花果有理气化痰、和胃消胀止呕，舒肝健脾等功效。味辛苦甘温无毒。入肝、脾、胃三经。可煎服、浸酒、泡茶、蜜调等方法服用。用花、果、叶浸酒泡茶，清香馥郁，舒筋活血，能祛风，消滞气，久服对中老年人有保健作用。用根叶治脾脏肿大，十二指肠疾患疗效显著。因此，通过提炼、蜜调、浸渍、配制等方法，可以把佛手加工成多种保健药物、食品和原料，推出新产品，可获得一定的经济效益。
关于佛手的来历，民间有一则生动有趣的故事。传说古时候，在一座山脚下，有母子俩人，相依为命。母亲年迈多病，终日双手捂胸，胸腹胀痛气喘吁吁，痛苦不堪。儿子罗孝顺为了母亲治病，四处求医，终无良药。一天夜里，罗孝顺梦见一位美丽的仙女，赐给一只像姑娘手儿般的果实。他跑回家送给母亲一闻，疾病就好了三分。为了治好母亲的病，罗孝顺下定决心要寻找那仙女玉手般的果实，第二天天蒙蒙亮就出发了。经过一整天的翻山越岭，罗孝顺感到筋疲力尽，就坐在山岙里的一块大石头上歇脚，忽然一只小青蛙跳到他面前，唱道：“山顶有仙果，能救你老母；明晚子时开山门，寻找良药莫错过。”罗孝顺听了非常高兴。第二天深夜，罗孝顺借着天上的星光顺利地进了山门，只见山门里繁花满地，仙果满枝，金光耀眼。这时一位美丽的仙女飘然而至，正是梦中所见之仙女，罗孝顺大喜，忙下地跪拜，祈求赐果。仙女感其孝心至诚，就赠他一只仙果，给他母亲治病。罗孝顺又想，天下患病之人无数，何不带些仙果苗去凡间种植，结下仙果给众人治病呢?仙女看他心地善良，于是又赠他天橘苗一株，让他带回凡间种植。罗孝顺到家后将天橘果煎汤给母亲服用，果显神效，第一天胸腹不痛，第二天能吃粥饭，第三天能下地干活。母亲的病好了，母子俩又将天橘苗栽到园地里，辛勤培育。三四年后，天橘苗长大了，结下硕果，他俩又将繁殖小苗送给附近村庄上的人种植，果子送给人治病。大家认为那仙女就是救世观音，“天橘”果就是天上观音娘娘的“手”。因此，人们就将这种果实称为“佛手”。

二、汕尾马鲛丸
“请客不做马鲛丸，十二大碗也不爱”，这是人们对汕尾有名的风味特产——马鲛鱼丸的赞誉之词。汕尾，驰名海内外的渔港，海鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼丸就是其中最突出的一种。
汕尾制作鱼丸有着悠久的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸做的菜肴。特别是重大节日，最热闹的莫过于家家户户打（制）鱼丸，少的几十斤，多者上百斤。打制一份好的马駮丸通常要用上一整天才能发布上桌。鱼丸做得好不好，成了家里宴客的头等大事……
　　马駮鱼丸的简单制作：
1、刮肉：将鱼剖杀洗净，平切成三片肉，顺肉纤维纹路刮清鱼肉。
2、排斩：将刮下的鱼肉平放在菜板上排斩，使鱼肉全部成泥转白，手感有黏性时为好。
3、搅拌：将鱼肉泥放在盛器内，放入辅料，用力搅打至金黄色起胶状。
4、挤丸：左手攥鱼糜，从虎口处挤出鱼丸，右手用羹匙接住，放入蒸排。
5、上锅蒸熟
鱼丸品种有马鲛鱼丸、杂鱼丸、虾丸、蟹丸、墨斗丸以及虾饺、鱼面、鱼饼等。其食法有马駮刃炒芹菜、纯鱼丸汤、打边炉等，其味道鲜美，清爽可口。

三、公平牛肉脯
牛乃天地之灵物，古帝王祭天地，大牢必设之。食之则强筋骨而益气血。 　
公平牛肉脯是海陆丰地区的一种民间传统特色小食品，历史悠久，享誉海内外。它选料讲究，原料取之于优种牛的前后躯之必去肌肉群，即选择肌腱和精肉，剔出筋等结缔客服，切成条，经盐渍，加香料与名贵药材和成的调料，烘烤而成。牛肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，味美色鲜，内含水分较多。肌腱部分富有弹性，显得辣味十足，感觉是越吃越带劲，口感极佳，香，辣，同时保持了牛肉的原味，韧劲十足很有嚼头，是拌面、汤、粥，下酒佳品，品味独特的休闲小吃。
如果您是酒吧的老板、小食店的掌柜，不妨在菜单里增加牛肉脯、相信您的生意一定会旺上加旺的。
公平牛肉脯口味与众不同，美味分享，营养丰富，颇有南亚口味，酒友，旅行，送礼佳品信得过；绝对新鲜、绝对正宗、绝对美味！可不是大家经常吃到的牛肉脯哦~
各位食家，好吃的东西可别错过哦，赶快来尝尝吧，一定让您回味无穷……

四、可塘水晶链
被誉为“中国宝石之乡”的可塘（海丰管辖的乡镇）宝石业起步于上世纪八十年代，可塘水晶产业已走向世界。美国、意大利、澳大利亚、俄罗斯、印度、中东、和我国的港澳台地区均有客商在可塘设厂或点。水晶加工从原来的来料加工发展到产品直销往世界各地，在国际水晶市场饰品领域独领风骚。目前从事水晶加工、贸易、管理等从业人员已超过10万余人，庞大的水晶加工队伍，精湛、娴熟的专业技术、使可塘成为世界上绝无仅有的水晶饰品加工基地。
可塘的的近邻已汇聚超过1000家不同规模的宝石原料批发商及加工厂，每年加工各种半宝石超过50000吨，是世界有名的水晶饰品加工之都，产品更是琳琅满目，天然水晶类有近五十多种，天然什石及各种玉石的名称更是数不清。目前，可塘水晶饰品占世界加工总量的71%，其中大部分产品出口！
因此，广州、深圳的商场里卖一、两百的晶石手链，到汕尾你可以凭三、四十块的批发价买到心头好，而且货真价实……