沈阳香格里拉大酒店印度特色下午茶

　　2015年6月13-14日 沈阳香格里拉大酒店带来一场别开生面的印度特色下午茶。现在回顾一下印度特色的下午茶到底是什么？

　　大厨来自印度德拉敦，德拉敦是北阿坎德邦（旧称北安查尔邦）首府，他擅长北印度的“边陲”菜肴，使用优良品质的配料，加之调味品，融合一些莫卧儿（印度穆斯林）饮食文化中一些食材，如奶油，干果坚果等，总结一句话： 微辣之有清淡。

　　鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum），为豆科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。

　　印度馕饼

　　香草A

　　香草B

　　印度蔬菜饺子和炸扇贝，Samosa即印度三角炸饺，又名萨摩萨三角饺，在巴基斯坦、印尼、缅甸、以色列等多地亦甚受欢迎。传统馅料以素菜为主，包括辣味薯蓉、青豆、荽茜、洋葱。

　　柠檬酱

　　印度菜肴离不开各种香料和酱料，不论哪种热菜都加点调料，然后味道明显不一样了。

　　印度奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，采用发酵型的红茶， 加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。当然印度奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种，喝起来与圣诞节的豆蔻红酒味道差不多，普通人是难以下咽。

　　也是印度味道的沙拉、其他还有芝士蛋糕、饼干曲奇、冰激凌、当季水果、现磨咖啡、各种红茶。

　　服务员也装扮成了印度风格和印度特色的服饰，让整个场面特别“印度”。

　　大米加上黄油做的粥，这个叫做印度米饭甜羹， 印度和中国都是人口大国， 英国人教会印度人很多东西，比如英语，选举，三权分立的政府。还有让印度人不分贫富贵贱都非常爱好的生活习惯，就是下午茶。印度上层社会肯定有喝下午茶的习惯，这个在电影和文学作品中都能看见 。

　　下午茶除了交响乐之外，还有印度风格的舞蹈

　　印度舞蹈来自沈阳本地的舞蹈团队

　　舞蹈出现了。

　　小朋友吓坏了吗？来自美丽女孩为大家表演了经典印度舞，艳丽的舞服，繁复的动作，充满宗教感的音乐 。

　　看到这个场面，大家都惊呆了。

　　这么好看的舞蹈，大厨都想看一下，香格里拉酒店的大厨Yogesh非常善于在圆筒状的大泥炉中烤制各种食品，他的拿手好菜还包括芒果沙拉、芒果奶昔、咖喱蔬菜、咖喱羊肉大串，烤羊排，烤馕饼（Naan）。。

　　品味下午茶的客人也自告奋勇学习印度舞蹈

　　手指头抽筋了。

　　这华丽的舞蹈与下午茶水果与冰激凌让宝宝开心极了

　　美女顾客也被印度版本的小苹果舞蹈吸引。

　　这个印度特色的下午茶让大家对那个神秘国度有了更多的了解并充满向往，更有人现场组团打算去印度旅行，如果没时间去印度可以到沈阳香格里拉大酒店辽咖啡自助餐厅大厨Yogesh的档口品味印度美食。