普洱茶要洗茶吗？

我们在冲泡茶叶的时候习惯把第一泡茶倒掉，称之为“洗茶”。有人说不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”的。但是这样“洗茶”，真的利大于弊吗？那普洱茶要洗茶吗？

其实，普洱茶在生产过程中，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。洗茶的目的有两个，一是用滚水冲泡普洱茶冲刷掉上面粘着的灰尘杂质，二是除去杂味。遇到不干净和明显香气不纯的普洱茶，建议普洱茶洗洗更健康。普洱茶洗茶过程可以简化为：滚水快速冲泡，目的是清除灰尘杂质，晃动七八下就可以出汤了。

其实，买到好的普洱茶洗茶大可不必，第一泡茶即洗茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，普洱茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，普洱茶中的有效成分就会大量损失。

普洱茶要洗茶吗?你应该有所了解了吧，普洱茶要不要洗茶基于您对到手的普洱茶自身的了解。若您特别在意普洱茶的功效，普洱茶可以不用洗。

(本文来源：和茶网) 责任编辑：杜鹃