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长宁县特产介绍

http://www.dbz7.com    2015-12-14 04:54     昆明国旅     字体:

甜橙

甜橙甜橙为芸香植物甜橙的成熟果实。甜橙又叫黄果、橙子、金球、金橙、鹄壳。性温,味辛微苦;入肺、脾、胃、肝经。能开胃消食,生津止渴,理气化痰,解毒醒酒。主治食积腹胀,咽燥口渴,咳嗽痰多,食鱼蟹中毒,醉酒等病症。……

竹海全竹宴

竹海全竹宴,是四川省宜宾宁县的著名风味系列菜品,以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的“全竹宴令人大开眼界、垂涎欲滴。竹海全竹宴源于四川省宜宾宁县境内的蜀南竹海旅游景点,是川菜中一系列独特的菜肴制品,该系列菜品是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜组成,可谓满桌皆是竹,无竹不成席,令人大开眼界、垂涎欲滴。x3U 竹海全竹宴共计有十多个大类100多个菜品,每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系,从竹的根菌,到竹笋、竹竿,再……

江南石磨芝麻油

  是宜宾著名传统特产,历史悠久,早在本世纪初就扬名全国,其采用优质芝麻,经筛选淘净,在锅内文火炒酥,用石磨磨成酱坯,按一定比例加开水搅拌而成,色泽橙黄红亮,粘质纯净,香飘四溢,满座生香,被人们誉为“滴口香”( 宜宾)……

蝶式腊猪头

  蝶式腊猪头,也是窒宾的传统名特产品,它皮色酱黄,光洁发亮,肉红如桑椹,膘白似凝脂,形若展翅欲飞的蝴蝶。食之,肥而不腻,咸淡相宜,堪称佳品( 宜宾)……

名茶“乡春茗”、“祥风玉竹”

  产于珙县祥风茶厂。“乡春茗”于三月上、中旬采一芽一叶初展幼嫩芽叶,经摊放--杀青--初烘--复揉--做形提毫--足火烘干,精心制作而成,其外形秀丽紧卷,翠绿多毫;内质香气清高,汤色黄绿明亮,滋味醇爽回甘,叶底嫩绿匀齐以形美,多毫,汤清味醇而享誉、恰如滴滴春露,沁人肺腑,该产品参加全国“中茶杯”名优绿茶评比荣获二等奖,获全国名茶称号。“祥风玉竹”系采摘幼嫩芽头,经杀青--抖水--理直--提毫--足火烘干而成,其外形扁直多毫,嫩绿匀齐;内持香气清鲜,汤色淡绿清亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀肥壮,形如玉竹叶令人喜爱,象征祥风……

金江牌茶叶

  产于四川省宜宾茶厂,该茶叶远销前苏联、欧美、日本、中东、东南亚及港澳等十多个国家和地区,内销遍及华北、东北、西北等省区。畅销砖茶深受西藏内蒙古等兄弟民族的欢迎。产品多次在国内和国际上获奖。“早白尖”工夫茶1985年获二十四届世界优质食品评选会金奖。“金江牌”银芽隐翠绿茶1994年获北京第五届亚太国际贸易博览会金奖。该厂同时出产的茶叶产品有:红茶、绿茶、普洱茶、茉莉、珠兰花茶、沱茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、袋泡茶、保健茶等十多个品类和上百个不同的花色包装( 宜宾)……

双河豆花

双河豆花是四川宜宾双河特产小吃。 简介 双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。是宜宾地方特产小吃,它闻名遐迩。堪称一绝。制作方法 将黄豆用水泡软,和水同磨成浆。也有的地方是先将干豆子磨成粉,再加水兑成浆的,那样节省时间,但出浆率要少得多。   磨好的浆汁用纱布把豆渣滤出(加热再滤,出浆率更高),滤好的浆汁入锅煮沸,就是我们常在早上饮用的豆浆。   豆浆煮沸后,稍凉,加入一定浓度的卤水或石膏水,迅速搅匀,见浆汁有絮状物生成时即用一板状物如笼屉隔,薄木板,竹筛等压榨,将所有生成的絮状物压成一整块。数分钟后,锅内豆浆……

腌制大头菜

长宁县腌制大头菜是四川一大特产。我县是全国竹海之乡,由于当地特殊的环境,最适于大头菜的生长发育。其产品香、脆、甜,深受消费者的欢迎。……

葡萄井凉糕

双河葡萄井凉糕,是四川省宜宾宁县双河镇的著名小吃,该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点,是当地夏日必备的小吃之一,2015年来已扩展到成都等地的川味小饭馆,和宜宾燃面是绝妙搭配。 葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。在宜宾的大街小巷,随时可以见到这样的招牌:“宜宾经一家,正宗双河葡萄井凉糕”。凉糕本是极普通的夏秀凉食,但若加上“葡萄井”三字,身价似乎就会抬高许多,于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样,可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾宁老县城双河古镇东门……

三元枇杷

三元乡现挂果枇杷是九十年代中期从成都龙泉驿引进优良品种的,由农户退耕还林种植。通过农户精心管理和请专家技术指导,现全进入盛果期。2015年全乡枇杷总产约3万斤,产值10万余元,枇杷种植大户高的能收入上万元。加上农家乐等其它产业,收入会更多。由于农户得到了实惠,种植枇杷积极性高涨, 2003年、2006年通过退耕还林新栽枇杷1000余亩。……

竹海老窖

  产于宜宾竹园贡酒厂。必去产品为45度“竹海老窖”,最近又推出精酿“竹海春”和“竹海醇”。现年产1000吨贡酒。“竹海老窖”45度贡酒从1986年起多次获部、省优质产品称号,获“93四川旅游商品展销会熊猫银奖”,93年四川省名优特新产品博览会金奖( 宜宾)……

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